DSC00058DSC00061La vue de ce joli prunus en fleurs nous a donné envie de manger un plat japonisant. Des filaments d'algues hiziki donnent après trempage des spaghettis noirs et agréables à croquer. Bébé aime tout ce qui est pâtes, donc aussi ce qui ressemble aux pâtes.
Les japonais font des cures d'hiziki de temps en temps pour retrouver la forme et la santé. Il y a du calcium et du fer en très grande quantité ainsi que des oligo-éléments, et de la vitamine A et B.

Le hiziki pousse en buisson à 1 à 2 mètres de profondeur sous la mer de Japon.
Alors le plat:
broccolis à la vapeur,
protéines de soja (peu apétisants comme tels, visuellement ça ressemble à de la nourriture pour chiens, mais mélangé avec des légumes ça va),
ail,
hiziki,
miso mugi (pâte fermentée de soja et orge),
coriandre,
servi avec du riz complet.