DSC00043Du pain avec une bonne couche de confiture maison, bébé ne dit pas non.
Des bananes bio en promo, je n'hésite pas, je prends cinq kilos. Comme la banane ne donne pas une belle couleur en confiture, j'achète aussi du chocolat. De retour à la maison, au boulot:
Ébouillanter les pots et les couvercles dans de l'eau vinaigrée. Les laisser sécher sur un linge propre.
Éplucher les bananes, les mettre dans une bassine ou une casserole, les couvrir d'un kilo de sucre de canne.
Sur feu doux, le mélange devient petit à petit liquide.
Laisser cuire environ 45 minutes.
À la fin, ajouter 400 grammes de chocolat bio. Laisser fondre hors feu.
Mettre dans les pots, laisser refroidir le couvercle en bas.