IMG_6531Tearoom The Periwinckle à Exmoor National Park.

Quelque chose qu'on puisse manger dans tous les restaurants et cantines du sud-ouest de l'Angleterre sont les jacket potatoes. Même les fish & chips shops ont des petits fours rien que pour les pommes de terre. Donc, quand la graisse des fritures n'attire plus, il y a toujours cette possibilité de manger une pomme de terre farcie. Il y a le jp au beurre, au fromage, au baked beans, au chili etc. 

À la maison c'est très facile à faire. On mets des grosses pommes de terre emballées d'un peu de papier alu ou telles quelles (plus écolo) dans le four pour au moins 45 minutes. Fendre en quatre, mais pas totalement, et remplir. Le petit Mr. l'a beaucoup apprécié avec du thon/mayo et aussi les baked beans/cheddar. Une petite coleslaw (salade de chou blanc et raisins secs) à coté et le tour est joué.