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La grande surprise de la saison: Mr. adore les artichauts. En deux minutes il ne reste que ça.









IMG_0559Le fonds d'artichaut, c'est bon dans les pâtes, façon tagliatelle. Faire rissoler dans 1 càs d'huile d'olive, le fonds coupé en dés avec une gousse d'ail. Ajouter de la menthe ciselée, un peu de ciboulette et de persil. Mélanger avec les tagliatelle cuites et parsemer de parmesan fraîchement râpé.

Sur la photo vous voyez du poireaux en rondelles. Sans la pâte feuilleté comme dans la quiche de la dernière fois, Mr. "n'aime pas".C'est moi qui les mange alors.