soupe aux cèpes

Après tous nos efforts pour trouver des champignons ce weekend dernier, on s'est consolés en se disant les cèpes, ça s'achète aussi!

Une petite soupe pour se requinquer:

Un bouillon à base de dashi, un cèpe coupé en lamelles, brocoli, choux-fleurs et échalotes du tofu fumé, un peu de miso, et une grosse cuillère de huile de sésame. MMMMMMMM, c'est chouette l'automne.