12 mars 2011

cake à la crème fraîche

Ce gâteau est comme un cheesecake, mais en plus léger, plus aéré. 3 oeufs 30 cl crème fraîche 200 g sucre 300 g farine 1 càs levure chimique une pincée de sel Beurrer un moule à manquer ( 23 cm). Préchauffer le four à 160°. Séparer les oeufs, battre les blancs avec le sel en neige. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à un ruban se forme. Tamiser la farine avec la levure, mélanger délicatement aux jaunes battus. À l'aide d'une spatule, ajouter les blancs en neige. Verser dans le moule et poser au four durant 50 minutes.... [Lire la suite]
Posté par baby num num à 22:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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