27 avril 2009

Foie gras

Très gourmand et pas du tout bio: oma a fait goûter du foie gras à bibou ce week-end. Il adoooooore. Une balade en voiture improvisée a fait que on arrive à Sauternes un dimanche après l'heure du déjeuner. Il n'y a rien d'autre à manger que du foie gras accompagné d'un verre de Sauternes. Pauvres de nous! Bébé, avec son sang Gascon, a insisté pour goûter le Sauternes. Allez, une goutelette. Il adoooore. Tous mes efforts pour élever un bébé bio pur et dur sont anéanties.
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26 avril 2009

confiture maison banane/chocolat

Du pain avec une bonne couche de confiture maison, bébé ne dit pas non. Des bananes bio en promo, je n'hésite pas, je prends cinq kilos. Comme la banane ne donne pas une belle couleur en confiture, j'achète aussi du chocolat. De retour à la maison, au boulot: Ébouillanter les pots et les couvercles dans de l'eau vinaigrée. Les laisser sécher sur un linge propre. Éplucher les bananes, les mettre dans une bassine ou une casserole, les couvrir d'un kilo de sucre de canne. Sur feu doux, le mélange devient petit à petit liquide. ... [Lire la suite]
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18 avril 2009

koek

On rentre dans une période difficile avec le petit bonhomme. Souvent, il n'a qu'une envie et c'est manger du "koek", du gâteau. J'évite les gâteaux archi-industriels, avec de la graisse hydrogénée et le sirop de glucose/fructose. Les deux ingrédients sont suspects, ils sont supposés de favoriser, voir déclencher, le diabète type 2, donc l'obésité. En regardant bien les étiquettes, c'est vrai qu'il y en a partout. Dans le rayon bio, les gâteaux sont des fois vraiment pas bons, mais au moins la liste des ingrédients est courte. Je... [Lire la suite]
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11 avril 2009

au commencement

Avec un papa qui faisait ses fruits et légumes bio dans les années 80 déjà, bébé va comprendre ce que ça veut dire, l'agriculture bio. Pour l'instant, il s'occupe surtout de l'arrosage,mais bon, petit a petit il va faire de la plantation et...de la cueillette. J'essaie de le faire croquer dans un maximum de légumes crus: tomate, radis, carotte etc. J'avoue qu'il ne finit pas toujours, mais, au moins il aura mangé des aliments très hautement bénéfiques. Parce que les légumes bio sont plus concentrés en nutriments, à part le fait qu'il... [Lire la suite]
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05 avril 2009

bébé boit de l'eau, rien que de l'eau

De l'eau du robinet, c'est ça qu'il boit Mr. bébé, la plupart du temps. Il n'aura pas connu le lait en biberon, la tasse anti-fuite en plastique, rien qui se vend en bouteille en plastique.
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25 mars 2009

provisions petit-déj.

Mon petit hamster est tout content de son petit stock de céréales petit-déj. J'étais au supermarché bio, il conditionne lui-même, et on paie moins cher. Tout le monde est content. J'ai pris: du riz soufflé, du blé soufflé, des cornflakes, des flocons d'avoine, d'orge et de riz. De quoi pour tenir des mois. En alternant les céréales il aura ses doses de protéines végétales, de minéraux et de vitamines.
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24 mars 2009

le rêve d'un bébé bio

C'EST QUOI çA? C'est incroyable, bébé a trouvé une maison en chocolat et massepain sur son chemin. Même un bébé très, très gourmand comme le mien ne vas pas manger toute la maison entière! Il inspecte, il goûte, il mange un raisin sec et une noix, il essaie de croquer dans une lucarne, il sent le chocolat, et hop, il voit autre chose. L'auto-régulation, ça ne lui dit rien bien sûr, mais c'est ce qu'il fait.
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17 mars 2009

encore une fois la noix de beurre

Pour la dernière fois cet hiver, une recette avec la belle courge orange. Une omelette avec du poivron vert, de l'échalote, des morceaux de noix de beurre, une cuillère de crème fraîche et une poignée de comté râpé. Que du bio bien sûr. Là, il n'en reste plus. On attend avec impatience les jolis légumes de printemps.
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15 mars 2009

Au salon de thé

C'est de la tarte! Comme un grand, bébé est resté assis avec une belle part de gâteau aux framboises et amandes au salon de thé. Il s'intéresse le plus à la chantilly.
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12 mars 2009

pâtes au noix de beurre

Comme l'hiver touche à son fin, il n'y a plus et pas encore de légumes. Mon maraîcher préféré n'était même pas au marché aujourd'hui. Il n'avait tout simplement plus rien à vendre. Manger bio et local veut dire qu'on prévoit un petit stock. Heureusement il me reste de la noix de beurre dont Mr. bébé adore le goût sucré et la belle couleur orangée. Le potiron est coupé en dés et étouffé dans de l'huile d'olive avec une gousse d'ail et de l'oignon, ensuite passé au robot et rallongé avec un peu de crème. Au dernier moment je rajoute du... [Lire la suite]
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