21 février 2010

Je pense à une abbaye: je veux des gâteaux

Une promenade sous la pluie m'a fait découvrir cette belle enseigne. Une communauté religieuse s'est installée sur les collines de Cenon, pour élaborer un élixir aux plantes. Dans une abbaye au XIIIe siècle, mais bon. Depuis, pour satisfaire la demande, ils ont déménagé, ils occupaient cette usine, et ils faisaient une liqueur, jusqu'à 1986. Bébé et moi, on ne s'intéresse pas trop aux alcools, mais soudain une question se pose: Et pourquoi ils ne faisaient pas de gâteaux? Dès fois j'ai envie de gâteaux fabriqués dans la tranquillité... [Lire la suite]
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09 février 2010

bottes 7 lieues

Qu'est-ce que il a grandi cet hiver, c'est la nourriture bio qui a fait ça?
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09 février 2010

nouilles nouilles nouilles

Tu veux manger quoi aujourd'hui? DES NOUILLES. Pas un jour passe, et j'entends ça. Ce qu'il aime le plus, à vrai dire, ce sont des spaghettis au fromage. Pas tous les jours quand-même! Heureusement, j'ai pris des yomogi soba (des nouilles de sarrasin à l'armoise commune), comme ça, moi aussi je mange varié et je me n'ennuie pas à table. Des nouilles carrées et vertes, c'est amusant. La soupe, -que des ingrédients bio bien sûr-:Des carottes coupées diamant (on coupe en biais et on tourne la carotte un quart, minimum effort, maximum... [Lire la suite]
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22 janvier 2010

Tiens, à manger

"Een happie!" Tout émerveillé, il trouve à manger sur la plage, juste comme ça. Il a reconnu la coquille d'une huître de loin.     
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17 janvier 2010

gros poisson

Il est très, mais très attiré par des gros poissons. Sur l'étal de Jo Marée un maigre de ligne de 7 kilo lui fait des yeux doux apparemment. C'est vrai qu'il est beau, avec des yeux bien bombés, mais, faut pas exagérer quand même. Je prends un petit bar sauvage d'un kilo et demi. Eh oui, au moins ça. Je le sers avec un peu de quinoa et une sautée de légumes (épinards, carotte râpée, céleri-branche, ail et zestes de citron), le tout bio bien sûr, et Mr. mange que le poisson! Comme quoi, il sait ce qu'il veut celui-là.   
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15 janvier 2010

Galette des rois pour un petit prince

ça, c'est de la pâte feuilletée!                 Et pour les Bordelaises, pas besoin de se fatiguer à tourer la pâte, vite, courez chercher la galette carrée       là. 
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13 janvier 2010

ma première année gastronomique

Petit bilan de sa première année en cuisine. Il aime beaucoup (pas forcément dans cet ordre): *glace *nouilles *gros bonbons à la réglisse * brocoli * yaourt bio au stracciatella * olives * bananes séchées * mangue * mandarine * gros poisson * huîtres * crabe * tout ce qui vient de la mer en fait * carotte * chocolat * chocolat blanc * marrons * dessert au marrons * noix de macadamia * soupe *pomme *croissant * choux de Bruxelles *oeuf *crêpes et gaufres *téter Il n'aime pas, et pas du tout du tout:  *endive *lait *lait de... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

HAPPY TWENTY TEN

Du bonheur tranquille pour 2010 Ce que mon bébé souhaite pour l'année à venir, je vous le souhaite aussi: Une jolie maison en bois à jouer dedans, avec un bon feu dans la cheminée et plein de copains de la forêt. Des galettes tous les jours et personne qui dit "c'est l'heure de se coucher".
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03 janvier 2010

2010, des lentilles pour tous

Mr. Bébé adore les lentilles. Je suis sûre que le fait de m'avoir demandé là, maintenant, d'en préparer veut dire que cette année on aura plein d'argent. En tout cas, c'est la coutume en Italie, de servir des lentilles le premier dimanche de janvier pour s'assurer d'une année prospère. On vous souhaite la même chose! ( Nous aussi on ignore ce qu'ils écrivent dans les journaux à propos de la crise)   Avec les lentilles j'ai servi des endives braisés, une sauce béchamel bio avec des bouts de fromage qui traînaient dans le frigo,... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

beignets à la Hollandaise

                                                    
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