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baby num num
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10 décembre 2010

estouffade de cèpes aux pommes de terre

estouffade de cèpes aux pommes de terre
Réduire 25 cl de crème fleurette avec 10 cl de lait avec une gousse d'ail écrasée aux trois quarts. Ajouter 2 cuillères bombées de cèpes en poudre, une pincée de noix de muscade fraîchement râpée, salez et poivrer. Beurrer un plat, mettre au fond un mélange...
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30 novembre 2009

soupe au gomasio épicé

soupe au gomasio épicé
À l'époque ou je fréquentais les grandes surfaces -avant l'ère bio en gros- il m'arrivait de prendre que ce qui était en promo. Je sais que les Hollandais ont la réputation d'être proche de leurs sous, mais moi, c'était par pur fainéantisme. Je faisais...
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18 juin 2009

Il fait 30°, on mange: soupe froide d'avocat

Il fait 30°, on mange: soupe froide d'avocat
Il fait chaud et lourd ici, bébé n'a pas vraiment faim. J'ai une recette mexicaine qui réveille les papilles les plus endormies. Je vous donne la vrai recette, avec du piment, et surtout la tequila. NON il ne faut pas donner ça à bébé! Mais c'est tellement...
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23 mai 2009

la nouveauté du marché bio

la nouveauté du marché bio
Allez hop on va au marché bio. Je dois rajouter une recette à la liste de choses frites qu'on aime, puisque bébé a goûté les nouveautés du marché. Il y a un monsieur qui fait des spécialités portugaises et nous avons testés, et approuvés les beignets...
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21 mai 2009

fleur de courgette

fleur de courgette
La polenta de la dernière fois m'a fait penser à l'Italie et ses superbes plats de légumes frits. Normalement, je n'aime pas trop les choses frites, sauf, les frites, les artichauts - les carciofi alla giudia- et les fleurs de courgette. Petite curiosité,...
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19 février 2009

soupe de fanes

soupe de fanes
Il sera dommage de jeter les fanes de radis si elles sont bien vertes et fraîches. Les radis s'achètent quasiment toute l'année et ils contribuent à une recharge minerale et vitaminique de l'organisme non négligeable. Il y a du potassium, du magnésium,...
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