26 février 2011

granola

Ce joli bocal avec son couvercle en bakélite est le seul objet qui a survécu de l'épicérie de mon arrière grand-père. À l'origine, c'était destiné à être rempli de bonbons je pense. Mais moi, je mets autre chose: du granola. La première fois que j'ai fait ce granola était pendant les vacances d'automne chez la grand-mère en Périgord. Les noix tombaient littéralement sur la tête de mon petit bonhomme lors d'une promenade. On a fait un petit stock de noix, et depuis, de temps en temps, je fait ce granola. 300 g de flocons d'avoine,... [Lire la suite]
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13 février 2011

yaourt au citron

Deux euros j'ai payé pour cette yaourtière aux jolies couleurs années '70. La vente à l'entraide dans mon quartier c'est vraiment un bon plan. Moi, je n'ai jamais connu les yaourts maison, en Hollande ce n'était pas tellement à la mode, mais tous mes amis ici ont bel et bien des souvenirs de superyaourts faits par leurs mamans ou leurs grand-mères. Douce enfance...Les trentenaires ont quittés la maison, et les (grand-) mères font des sushis maintenant et c'est comme ça qu'on trouve plein de yaourtières dans les vide-greniers. Et je... [Lire la suite]
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14 novembre 2010

confiture de figue

Qu'est ce que nous voyons à Yssandon, un petit village tout en hauteur en Corrèze, au charme rude qui me fait penser à Wuthering Heights?Un arbre tombé, plein de figues bien mûres.  Mr. et moi, on ne résiste pas. Une fois le ventre rond nous remplissons encore un panier plein pour la maison. On ne peut pas les laisser pourrir quand même.Les figues sont tellement mûres que je suis obligée d'en faire une confiture toute de suite. On regrette seulement de ne pas avoir pris plus, tellement elle est bonne! 2 kilo de figues1,1 kilo... [Lire la suite]
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10 octobre 2010

prunes de terre

Monomaniaque ou pas, Mr. est toujours intéressé par des nouveautés sur les étals. "Des physalis?" on demande. "Des prunes de terre" nous annonce la dame du marché bio.  Curieux comme on est, on teste. C'est bon. Mais à 15 euros le kilo, c'est cher. J'en prends un tout petit peu, histoire de...Un petit tour sur internet une heure plus tard m'apprend que ce sont bel et bien des physalis, qu'il en existe une centaine de variétés, et que, on les a payés chers, parce que c'est une plante facile à... [Lire la suite]
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29 mars 2010

petit-déj. des trois brigands

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> J'ai fait croire au petit que Tiffany a préparé le petit-déjeuner ce matin, pour les trois frérots de brigands. Ça lui a plu! Elle adore les pierres (semi) précieuses, comme les frères. Donc, on a trouve de l'inspiration dans le coffre fort et on a trouvé, la petite braillarde et moi: la semoule aux pierres précieuses avec, comme émeraudes des pistaches mondées, comme diamamants des abricots, et puis des grenats (raisins), le tout cuit dans un... [Lire la suite]
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11 mars 2010

semoule au lait d'avoine vanillé

La cuisine du placardRien à manger à la maison ce matin, pas de pain, pas de muësli, pas de yaourt, et il fait trop froid pour sortir. C'est bien heureux qu'on stocke pas mal de produits bio, comme le supermarché bio est assez loin, on fait le plein à chaque fois. Un petit tour de placard et je trouve: couscous, lait d'avoine à la vanille, amandes en poudre, abricots et raisins secs, du miel d'acacia. 5 minutes de cuisson et voilà, il mange. Il en redemande à l'heure du goûter même!
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16 novembre 2009

jouer avec ses fruits

Mr. bébé mangeur de hérisson. Pour contrecarrer ses préférences -il veut boire des compotes en sachets, dieu sait où il vu ça- je suis obligée de couper ses fruits bio d'une façon rigolote, et j'invente des histoires avec. Pour la mangue qui se transforme en hérisson ça marche!
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10 juillet 2009

omelette bucolique

Des haricots verts emballés comme un paquet cadeau, ça marche! Il me réclame des choses savoureuses pour le petit-déjeuner, mon bébé. Des oeufs, il pourrai en manger deux tous les jours. Il n'arrête pas de me les sortir du frigo, avec des petits accidents de trajet garantis. Heureusement je n'ai pas de moquette. Je lui fais une petite omelette avec: un oeuf bio un petit bout de reblochon bio un trait de lait bio de la ciboulette bio et je mets 5,6 haricots vert bio cuits dans l'omelette et avec un brin de ciboulette j'en fait... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

commencer la journée à la hollandaise

Ce que on aime aux Pays Bas, surtout par temps de grande chaleur, c'est prendre un verre de lait caillé au petit-déjeuner. Ça ne déplait pas à mon blondinet, les gènes doivent y être pour quelque chose. C'est frais et légèrement acidulé, plein de protéines et de calcium. Et surtout, il contient la vitamine B12, très bénéfique aussi pour les femmes enceintes. Apparemment c'est bon pour la digestion, mais ils vont probablement revoir ça dans quelques années. (Je pense à ce que les scientifiques disent à propos du vin en ce moment) Le... [Lire la suite]
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26 avril 2009

confiture maison banane/chocolat

Du pain avec une bonne couche de confiture maison, bébé ne dit pas non. Des bananes bio en promo, je n'hésite pas, je prends cinq kilos. Comme la banane ne donne pas une belle couleur en confiture, j'achète aussi du chocolat. De retour à la maison, au boulot: Ébouillanter les pots et les couvercles dans de l'eau vinaigrée. Les laisser sécher sur un linge propre. Éplucher les bananes, les mettre dans une bassine ou une casserole, les couvrir d'un kilo de sucre de canne. Sur feu doux, le mélange devient petit à petit liquide. ... [Lire la suite]
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