12 mai 2010
cake à la farine de châtaigne
Avoir toute la famille Hollandaise au grand complet pour ses trois ans, ça se fête. Le grand cousin vient d'avoir 9 ans, donc un gros, gros gâteau s'impose.
400 g de beurre bio mou400 g de sucre de canne bio200 g de farine bio200 gr de farine de châtaigne bio 8 oeufs bio250 g de mélange apéritif bio (ici: noix de pécan, amandes et canneberges séchées)
Battre le beurre avec le sucre à l'aide d'une spatule ou le mixeur à très basse vitesse. Il ne faut plus entendre le sucre "grincher". Comme j'avais l'aide... [Lire la suite]