31 décembre 2009

Réveillon bio, bon et cher

Même pas peur! Pour réveillonner bio j'ai opté pour un bon petit homard breton cette année. Mr. a vu comment il change de couleur une fois cuit, il était fasciné. À l'époque où je tenais un restaurant à Amsterdam, je tuais les homards sans problème. Mais là, peut-être parce qu'il est seul, mon beau homard, j'ai eu un haut-le-coeur. La mort n'effraie pas mon petit de 2 1/2, il s'est régalé. Je l'ai servi avec des pommes de terres violettes, et une véritable sauce Béarnaise. Un mix de couleurs carrément années 70. Sauce Béarnaise bio ... [Lire la suite]
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14 décembre 2009

une autre arme contre la grippe

Il ne faut pas qu'il attrape la grippe juste avant Noël quand même, il a une liste tellement longue -genre tractopelle rouge, tractopelle jaune, tractopelle bleu, camion-poubelle orange, vert etc..- on ne peut pas en avoir trop hein. Comme je sais qu'il aime les huîtres je lui propose des pétoncles. Avec tout ce qu'il y a la-dedans comme iode, calcium, omega 3 et vitamines, nous allons être efficace et les vilains germes vont se buter contre la porte. Mr. en prend goulûment, j'ai peur qu'il fasse une indigestion.
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07 décembre 2009

de l'ail et du chou

  Il faut qu'il mange de l'ail ce petit bout pour se protéger. En Chine ils y croient dur comme du fer. Le prix de l'ail a monté fort car ils ont peur de la grippe et co. Ils en mangent des kilos. Si je pare l'ail avec un peu de choux il doit se faire un vrai bouclier anti-maladies.  ÉMINCER L'AIL FINEMENT, SAUTER LE DANS UN PEU D'HUILE, ENSUITE, AJOUTER DU CHOU CHINOIS ET DU CHOU ROUGE COUPÉS EN LAMELLES ET UN PEU DE CAROTTES RÂPÉES. CUIRE DES NOUILLES AVEC UN PEU D'ALGUES (POUR LE CALCIUM) ET ÉGOUTTER. SAUTER LE TOUT... [Lire la suite]
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