plat - baby num num

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plat

15 septembre 2009

beans & rice

Ça y est, l'été est fini, nous avons envie des plats qui tiennent au corps. Dans beaucoup de pays on marie du riz avec des haricots et ce n'est pas pour rien. Vitamines, protéines, les deux ingrédients sont faits l'un pour l'autre. Je fais cuire des haricots...

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Tags: plat

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19 juillet 2009

riz gluant au lait de coco

riz gluant au lait de coco

La récolte 2009 pour le riz gluant thaïlandais m'a l'air très bon. On commence par la cuisson en vapeur. D'abord je fais tremper le riz dans l'eau durant au moins une heure. En même temps, je râpe une noix de coco fraîche, j'arrose la chair d'un litre...

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Tags: la base, plat

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10 juillet 2009

omelette bucolique

omelette bucolique

Des haricots verts emballés comme un paquet cadeau, ça marche! Il me réclame des choses savoureuses pour le petit-déjeuner, mon bébé. Des oeufs, il pourrai en manger deux tous les jours. Il n'arrête pas de me les sortir du frigo, avec des petits accidents...

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Tags: petit-déj., plat

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8 juin 2009

temps bénis pour petit bec fin en apprentissage

temps bénis pour petit bec fin en apprentissage

Nous ne savons pas quoi manger tellement il y a du choix en ce moment. Le frigo était déjà plein de légumes, mais en voyant de la salicorne chez le poissonnier j'était encore poussée à la consommation. En néerlandais son nom courant est "zeekraal", ce...

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Tags: plat

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5 juin 2009

saumon

La vue d'un gros poisson entier au marché bio l'a tellement impressionné que bébé me réclame le lendemain du "poisson". Pour le petit-déjeuner! J'ai résisté jusqu'à midi, parce que tôt le matin, ça ne me dit pas trop. Après avoir ouvert le frigo pour...

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Tags: plat

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21 février 2009

purée de panais, carottes et pommes de terre

purée de panais, carottes et pommes de terre

De la vraie purée, écrasée à la fourchette, avec un filet de lait et du bon beurre de baratte préchauffé ensemble avant de mélanger. Mr. bébé attaque d'abord la bavette, pas plus que 50 grammes -gare à le trop de protéines!- et il n'a pas besoin des ses...

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Tags: plat

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