gouter - baby num num

12 mars 2011

cake à la crème fraîche

Ce gâteau est comme un cheesecake , mais en plus léger, plus aéré. 3 oeufs 30 cl crème fraîche 200 g sucre 300 g farine 1 càs levure chimique une pincée de sel Beurrer un moule à manquer ( 23 cm). Préchauffer le four à 160°. Séparer les oeufs, battre...

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Tags: gourmandise, goûter

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26 février 2011

granola

Ce joli bocal avec son couvercle en bakélite est le seul objet qui a survécu de l'épicérie de mon arrière grand-père. À l'origine, c'était destiné à être rempli de bonbons je pense. Mais moi, je mets autre chose: du granola. La première fois que j'ai...

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Tags: petit-déj., goûter

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18 décembre 2010

appeltaart

Un peu de transmission culturelle: la tarte aux pommes à la hollandaise, ou bien appeltaart . Un coup de blues, un petit contre-temps, il n'y a rien de mieux que de faire un gâteau ensemble. Avec sa grand-mère à l'hôpital, Mr. bibou et moi ont eu envie...

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Tags: gourmandise, plat hollandais, goûter

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14 novembre 2010

confiture de figue

Qu'est ce que nous voyons à Yssandon, un petit village tout en hauteur en Corrèze, au charme rude qui me fait penser à Wuthering Heights ?Un arbre tombé, plein de figues bien mûres . Mr. et moi, on ne résiste pas. Une fois le ventre rond nous remplissons...

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Tags: petit-déj., goûter

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18 octobre 2010

clair-obscur

Des fois je regrette le temps ou j'habitais Amsterdam et que je pouvais voir les natures mortes au Rijksmuseum à coté.J'ai mes méthodes à sensibiliser Mr. aux belles choses, et c'est lui qui a découvert les enfants de la mer (ses mots) chez sa grand-mère.Une...

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Tags: gourmandise, goûter

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31 mai 2010

cake aux amandes

Il fait 17°, c'est le dimanche et on est fin mai. Il nous reste qu'une chose à faire: allumer le four et faire des gâteaux.4 oeufs, séparées200 g de beurre fondu200 g de farine bio tamisée200 gr de sucre de canne75 g d'amandes effiléesBattre les jaunes...

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Tags: gourmandise, goûter

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27 mai 2010

super goûter du marché bio

Des cerises, une petite tisane au thym citronné et de la brioche aux oranges confites. Je n'ai rien à faire, bien que, la brioche, elle donne envie de fabriquer une aussi bonne à la maison. On va pas attendre une semaine pour en remanger... 100 g de beurre...

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Tags: gourmandise, goûter

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9 mai 2010

1,2,3

Une triple génoise à la confiture! Pour fêter les trois ans chez mamie chaussette, je me suis inspirée encore une fois de LES TROIS BRIGANDS et j'ai trouvé la triple génoise à la confiture.

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Tags: gourmandise, goûter

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21 février 2010

Je pense à une abbaye: je veux des gâteaux

Une promenade sous la pluie m'a fait découvrir cette belle enseigne. Une communauté religieuse s'est installée sur les collines de Cenon, pour élaborer un élixir aux plantes. Dans une abbaye au XIIIe siècle, mais bon. Depuis, pour satisfaire la demande,...

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Tags: gourmandise, goûter

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15 janvier 2010

Galette des rois pour un petit prince

ça, c'est de la pâte feuilletée! Et pour les Bordelaises, pas besoin de se fatiguer à tourer la pâte, vite, courez chercher la galette carrée là.

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Tags: gourmandise, goûter

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